2021 yılının genişlik edgü peyniri seçildi

İspanya'dan yumuşak tek keçi peyniri, düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri'nde 'en edgü peynir' ödülünü kazandı . Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan aşkın ülkeden 4 1000 79 rey içerisinde 103 rey alarak alarak zaman evet . Dünyanın genişlik güzel peynirinin seçildiği yarışmada, İspanya’dan yumuşak tek keçi peyniri ‘en edgü peynir’ ödülünü kazandı .   Beş kıtada 40’tan aşkın ülkeden 4 1000 79 kumar kullanıldığı yarışmada, Quesos itriyum Besos (Peynirler dahi Öpücükler) tecimsel adını kullanan tek ağartı üreticisinden Olavidia adlı ağartı 103 rey alarak altu sırayı aldı . Fransız Fromagerie Berthaut tarafından üretilen yumuşak tek ağartı şayet yarışmayı ayrıntılı süre zaman sırada götürmesine rağmen 98 oyla yeni evet .   İngiliz jüri Jason Hinds, oylamadan çabucak önce paneldeki diğer jürilere keçi peynirinin "zengin, baştan çıkarıcı, kremsi tek dokuya" dahi "yuvarlak dahi sıcak tek tada" iye olduğunu söyledi .   İspanya'nın kuzeyindeki Oviedo kentinden organizatörler tarafından canlı yayınlanan törende Hinds, gülümseyerek, "Sadece onunla görmemek istedim" niteleyerek ekledi .   Kazanan ağartı üreticisinin sahibi Silvia Pelaez, “İspanya'nın güneyinde, yaygın namına ihraç edilen zeytinleriyle tanınan tek şehir çoban Jaen'de küçük mütevazı tek ağartı üreticisiyiz" didi .   Resmi namına Lacteos Romero Pelaez namına bilindik ağartı üreticisinin yalnızca altı çalışanı olduğunu bile sözlerine ekleyen Pelaez, "Günlük emeğin tek ödülü var" didi .   Keçi peynirinin ortasında jürinin gözüne çarpan kara tek şerit bulunurken, yarışma organizatörleri, peynirin " katı dahi ak tek kışır (Penicillium camemberti) oluşturduğu dahi zeytingillerden çekirdeği külü ilen olgunlaştırıldığını" söyledi .  Peynir ödüllerini düzenlenmiş fail İngiltere merkezli Guild sıkıntı Fine Food'un umum müdürü John Farrand, verdiği demeçte, başlığının "dünya şampiyonu peynir" olduğunu söylerken, "Jüriler önsüz dünyanın genişlik edgü peyniri namına görüyor . Yeni tacı var" niteleyerek konuştu . .