Absent (Absinthe) İsimli Alkollü İçecek, Gerçekten Halüsinojen midir?
Yetkililer, yerde yüksek alkollü içkiyi çocukları suçlulara dönüştürmek, ahlaksızlığa teşvik erişmek dahi cinayetlere esin vermekle suçluyorlardı!Buna neden çoban şeyin, Absent'in halüsinojen içerikli olduğu dahi dolayısıyla insanlara gerçek yok şeyler (örneğin "periler") gösterdiği sav ediliyordu . Bu durum, Absent'in popüler kültürde köklü tek mahal edinmesine sebep evet . Örneğin Türkiye'de Behzat Ç . dizisinde dahi tek sahnede yerde içkiye mahal verildi:Halbuki Absent, Amerika Birleşik Devletleri’nde alkollü içeceklerin memnuiyet olduğu dönemde üretilen rastgele tek alkollü içki ilen uygun aynı işlemlerden geçiyordu . Bugün biliyoruz özneyi maydanozgiller aromalı dahi çok yüksek alkollü tek içecek çoban Absent, eğer standartlara elverişli şekilde üretilirse, diğer likörlerden yapısal namına henüz korkulu değildir . Bu ara yerde söylemek gerekir özneyi Absent, şeker eklenerek şişelenmediği için tek likör değil, tek spirittir . Absent'e popülerliğini kazandıran şey, titiz tüketilmemesi algur muhatara doğurabilen dahi halüsinojenlerle kıyaslanmasına sebep çoban şey, üretiminde kullanılan malzemelerin sıra dışılığı değil, aşırı yüksek bira oranıdır . Absent’in suçlandığı halüsinasyon masalları (örneğin Absent içenlerin sokaklarda devletli ile deli bildiğini işler imişçesine koştuğu iddiası), Oscar Wilde dahi utangaç laleleri, Van Gogh'u delirten içecek olduğu iddiaları, insanların neden olduğu karı katliamları dahi hatıra ölümler, Absent'in %45 ila %74 arasında ölçülen çok yüksek tek bira oranından gelecek gelmektedir . Bu oranlar, 90 ila 148 dereceye tekabül etmektedir . Kimi Absent şayet %90 civarında bira oranı ilen üretilmektedir . Viski imişçesine katı sayılabilecek tek alkollü içeceğin birlikte %40 (80 derece) çoban bira oranı olduğu düşünülecek olursa, Absent tüketiminin sebep titiz tek şekilde yapılması gerektiğini açıklama edecektir . Absent, tanım gereği tek halüsinojenik değildir; yalnız bira oranları dahi nebatî aroması önsüz diğer alkollü içeceklerden safi tek şekilde ayırır . Absent Nasıl Üretilir?Geleneksel Absent, anason, maydanozgillerden dahi içkiye ismini berin birleşikgillerden otuna (Artemisia absinthium) çeşitli diğer maddelerin karıştırılmasıyla yapılır . Anason, maydanozgillerden dahi birleşikgillerden otu alkole yatırılır dahi henüz müteakiben yerde karışım damıtılır . Damıtma işlemi, nebatî yağların dahi alkolün buharlaşmasına sebep onay dahi sutaşı ilen acı özler bitkilerden ayrılır . Rezene, maydanozgiller dahi birleşikgillerden yağları henüz müteakiben tek soğutma alanındaki alkolle gene yoğunlaşır dahi damıtıcı, ortaya çıkan sıvıyı, Absent’i olması mukteza bira derecesine düşürür (bu oran, markaya bağlaç mahallî kaçak göre farklılık göstermektedir) . Bu noktada Absent berraktır - özneyi birçok üretici, damıtma işleminden sonra, Absent’in basmakalıp yeşil demli çay kenarında kuyu kazmak erişmek için, karışıma bazı otlar mülhakat . Bu yeşil argon veren, albümin klorofil yapısıdır . İçkinin dahi muhteviyatının çağdaş analizlerine bakıldığında, Absent’le ilişkilendirilen ölüm vakalarının aslında alkolizm dolayısıyla bağlaç bira zehirlenmesi dahi düzmece içkiler gibi, içeriğinde ağulu bileşenler dahi bulunabilen kalitesiz ürünlerin tüketimiyle alakalı olduğu ortaya çıkmaktadır . Eğer güvenilir yok satıcılardan ("merdiven altı") Absent satın alırsanız, düzmece içki içme olasılığınız oldukça yüksek olacaktır dahi bu, zehirlenerek ölmenize neden olur . Benzer şekilde, eğer garajınızda tek damıtıcı yoksa, internette satılan kendin-yap kitleri, Absent yerine; korkunç tek tatlandırıcı likörle oluşturulmuş kötü tek nebatî tek meşrubat yapmanıza neden olacaktır . Absent'e Yönelik Yasal Düzenlemeler dahi "Gerçek Absent"2007 senesinde Amerika Birleşik Devletleri dahi Absent’in 100 yıllık yasağını kaldırmıştır . Avrupalı damıtıcılar gene Yeşil Peri’yi Amerika Birleşik Devletleri’ne ithal etmeye başlamıştır; yalnız yerde kez bile kokteyl dahi Absent meraklıları, görülmemiş Absent’in elhal aslına sadık olup olmadığını tartışmaktadırlar . Günümüzde "gerçek Absent'in birçok ülkede memnuiyet olduğuna" yönelik yaygın tek tanrı olsa da, "gerçek Absent" niteleyerek tek şey bulunmamaktadır . Örneğin ABD imişçesine bazı ülkelerde bourbon imişçesine içeceklerin çok safi tanımları olsa bile (ABD'de üretilmiş olmalı, genişlik azot %51 mısırdan yapılmış olmalı, görülmemiş dahi karbonlaşmış meşe varilinde yaşlanmalı, varile 125 dereceden yüksek 80 dereceden azot alkollü girmemeli, sutaşı dışında hiçbir şey katılmamalı gibi); Absent için böyle tek tanım bulunmamaktadır . Sadece İsviçre'de Absent namına işaretlenecek içeceklerin distile edilmiş olması, doğal renklendirici kullanmaması dahi muayyen katkı maddelerini içermemesi gerekmektedir; yalnız bu, diğer alkollerin tanımına göre çok gevşek tek tanımdır . Dolayısıyla günümüzde Van Gogh'un içtiği Absent ilen uygun aynı Absent'i içmek mümkündür . Absent, çok safi tek tanıma iye olmadığı için, günümüzde birçok ülkede safi tek şekilde yasaklanmış değildir . Sadece muayyen bira düzeylerinin üzerindeki içecekler umum namına yasaklı ise, Absent dahi olur ki yerde yasaklara karışma olacaktır . Halüsinasyon İddialarının Kaynağı: Thujone!Absent’e "halüsünojen" unvanını kazandıran hareketli kimyevî madde, birleşikgillerden otunda bağcıklı thujone isimli tek maddedir . Aslında yüksek dozlarda thujone, zehirlidir . Çünkü thujone, tek gama-aminobütrik hamız (GABA) engelleyicidir - özneyi gereğince alındığında beyindeki gama-aminobütrik hamız reseptörlerini engelleyerek, istemsiz kasılmalara sebep olabilmektedir . Bu yasa sağlam çok besinde (mazı, servi, ardıç, adaçayı, ballıbabagillerden vs . ) doğal namına bulunsa da, yerde albümin hiçbirinde küpe küp deyince küp adama düp der dokunca borç dozda değildir . ThujoneAbsent üretimindeki damıtma sürecinin nihayetinde bile üründe çok azot miktarda thujone bırakılmaktadır . Amerika Birleşik Devletleri’nde dahi Avrupa Birliği'nde thujone hayal düzeyi litre başına 10 miligramla sınırlandırılmıştır . Modern ilim yardımıyla bugün biliyoruz ki, tek insanın Absent içindeki thujone’dan zehirlenmeden oldukça önce, çoktan bira zehirlenmesinden ölecektir . Dahası, yüksek dozlarda alındığında birlikte thujone’un halüsinojenik etkiye iye olduğuna üzerine tek kanıt hak getire . Örneğin Journal sıkıntı Studies x Alcohol dergisinde yayınlanan tek makalede, metre sistemi başına 0 . 28 miligram imişçesine yüksek thujone tüketiminin uyanıklık toplamayı zorlaştırdığı gösterilse de, metre sistemi başına 0 . 028 miligram imişçesine düşük dozlarda düzgülü alkolden farklı rastgele tek etkiye rastlanmamıştır . Yüksek dozda tüketimde birlikte denekler, düzgülü bira ilen yüksek thujone içerikli alkolü ayırt edememişlerdir . Örneğin Absent yasaklarına neden çoban dahi 1905’te ailesini öldüren adamın kayıtları incelendiğinde, şahsın artdil gündüzün kalktığı andan itibaren gün süresince içki tükettiği, tek noktada Absent dahi tükettiği görülmektedir . Yani söz natürmort katliamın doğrudan Absent ilen tek ilintili yoktur; alkolizm ilen ilintili vardır . Peki bilinen Oscar Wilde? Şüphesiz şair, yürüyen laleleri, tüm geceleyin Absent içtikten sonra, sabahın altu ışıklarında bardan çıkarken görmüş bağlaç duygularını yaratıcı dahi toskana tek dille durumunu teşbih etmiştir . Absent'in tarafına gerçekten yürüyen laleler gösterdiğini kanıtlamak mümkün değildir . Yani Absent'in halüsinojenik bağlaç "anormal" etkileriyle alâkadar iddiaların olur ki tamamı uydurmadır . Özellikle dahi "gerçek Absent" namına anlatılan, yıpranmış zamanlarda "merdiven altı" şekillerde üretilen Absent içine karışan korkulu kimyasallar, yerde mitlerin kaynağı olur . .
0 Yorum