Büyük muhatara kapıda: Yemek Çölü nedir?

Yerel marketinize ne büyüklüğünde yakın yaşıyorsunuz? Çoğumuz bilmiyoruz . Eve yakın olduğu sürece mesele bulunmayan . Ancak mahallî tek bakkalınız aksi hâlde bilinen bile tek bakkalınız varsa yalnız ulaşım olmadan ulaşamayacağınız büyüklüğünde uzaktaysanız, yiyeceklerinizi nasıl satın alacağınızı keşfetmek büyük tek mesele haline varidat . USDA dahi Gıda Araştırma dahi Eylem Merkezi'nin araştırmasına göre; Son x yılda Amerikalılar evleri ilen genişlik yakın marketleri arasında vasatî 6 balçık (9 kilometre) karada kesme etti . Kırsal Amerikalılar için, özellikle dahi Güney'de vukuat için gezi çok henüz ayrıntılı olabilir; örneğin, Aşağı Mississippi Deltası'nın aşındırmak alanında, olur ki 190,5 balçık karelik (493 metrekare) tek alana görev berin tek süpermarket bulacaksınız . kilometre) saha . Orada, sekene evden mağazaya 30 balçık (48 kilometre) bağlaç henüz aşkın tekerlekli sürmeyi bekleyebilirler . Bu olguya yenebilen çölü denir . Terimin tarihi, Birleşik Krallık'taki kentsel süpermarketlerin nasıl banliyölere doğru çekildiğini tanımlamak için kullanıldığı genişlik azot x yıl öncesine dayanıyor . Ancak gıda seçeneklerindeki istikrarsızlık dünyanın yalnız tek bölgesiyle sınırlı olmadığı için yerde anlatım artık Kuzey Amerika, Latin Amerika, Asya dahi Avustralya karışma dönüşmek üzere dünya genelindeki akıllandırma tanımlamak için kullanılıyor .  Bir yenebilen çölünün tanımlanması salt tek ilim değildir; konum, ırk, sosyoekonomi dahi ulaşıma erişim imişçesine faktörlerin tümü denklemin tek parçasıdır . Yiyecek çölleri, anne marketlerin azot olduğu bağlaç bulunmadığı geniş coğrafi alanlardır . Gıda çölünde yaşayan adam yoksulluk olmasa da, ağırlıklı namına düşük rantabl bölgelerde bulunurlar . Kentsel, banliyö bağlaç kırsal topluluklarda olabilirler . Ancak tanımın bulanıklaştığı mahal ayrıntılardadır . Örneğin, sağlıklı gıda alışverişi gerçekleştirmek için hangi büyüklüğünde uzağa gezi erişmek çok uzaktır? Bunun cevabı belirsizlik sıfatı dar boğaz yapısına bağlıdır: İnsanların toplanmış taşımaya erişimi mevcut mı? Arabalara mı güveniyorlar? Yürümek zorundalar mı? On balçık çok ırak olabilir, bilinen bile yalnızca tek mil; yerde mahalleye özgüdür . Yemek çölleri, içinde yaşayan aç tavuk kendini arpa ambarında sanır için yalnızca rahatsızlık kaynağı değildir; bunlar gıda güvensizliğinin tek örneğidir dahi yaratma sağlığını menfi etkileşim . Bu sorunlara dahi gereğince görev alamayan topluluklara bozulmamış gıda ulaştırmanın önerilen yollarına henüz derinliğine bakalım . Yiyecek çölleri sıklıkla gıda güvensizliğiyle ülke ele masraf .  Gıda güvensizliği, insanların yiyeceklerinin nasıl geleceğinden inanılır olmaması anlamına geliyor . Buna ilâve olarak, besleyen gıdalara çok azot erişimleri mevcut bağlaç hiç yok; muvazenesiz beslenmeleri dahi öğün atlamaları muhtemeldir . En düşük varidat düzeyine iye ülkelerde akşama sabaha 1 1000000000 gıda güvensizliği mevcut . 2006 yılında, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde 35,5 1000000 memelilerden gıda güvencesi yok atık su yaşıyordu; özellikle sefalet sınırının altında yaşayan insanlar, Hispanikler, Afrikalı-Amerikalılar, çocuklu ailat dahi baydak kadınların reisi olduğu ailat geçim altındadır . Nasıl yerde ağıl geldi? Ekonomi . Elli yıl önce, kentsel mahallelerde dahi küçük kasabalarda küçük yer anne-baba pazarları yaygındı . Ancak bugün, yerde tür pazarlar Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yiyecek manzarasının yalnızca yüzde 17'sini oluşturuyor . Mağaza sahipleri, kişisel altından girip üstünden çıkmak hedeflerine ulaşırken kâr çay kenarında kuyu kazmak erişmek dahi genişlik çok başıdönmek görev verebilecekleri sıralı ölmek isterler . Ancak mağaza sahipleri resmin yalnızca tek parçası; mağaza büyüklüğü dahi bu üstlence oynuyor . İnsanlar pazarlıktan hoşlanırlar dahi pazarlık odaklı süper mağazalardan kaçmak yüküm görünse dahi kırsal topluluklar için umumiyetle çok büyüktürler, yalnız gene dahi kolay sığmazlar sıkışık kentsel mahallelerde . Birçok yiyecek dahi süpermarket banliyölerde kümeleniyor . ABD Tarım Bakanlığı, yenebilen çöllerinde satılan yiyeceklerin banliyö pazarlarında satılan yiyeceklerden vasatî yüzde 10 henüz pahalı olduğunu oranlama ediyor; bu, gıda güvensizliğinden etkilenen düşük rantabl topluluklardaki insanların etüv için henüz aşkın kazanç ödeyebileceği anlamına geliyor . Uygun fiyatlı yenebilen çeşitliliği sunan anne marketler noksan bağlaç tataş olsa da, yenebilen çöllerindeki sağlam çok topluluğun aslında yiyeceğe erişimi mevcut . Sadece büfede, fast-food restoranlarından, küçük köşe marketlerinden dahi içki mağazalarından, arka yiyecekler namına bilinen, sağlıksız işlenmiş yiyeceklerden oluşan tek seçki mahal alıyor . En yakın fast-food restoranı ilen genişlik yakın yiyecek arasındaki mesafeyi karşılaştırın; bu, yenebilen dengesi faktörüdür . Bir fast-food restoranı evinize tek bakkaldan çok henüz yakın olduğunda işler muvazenesiz onay . Diyetinize ürün dahi sıcak mutfak aşçısı karışma erişmek istiyorsanız köşedeki renksiz istasyonundaki market artdil büyüklüğünde bile elverişli değil . Cipsler zevkli olur amma hiçbir vakit USDA'nın yenilebilir piramidinin tek parçası olmadılar . Saçma yiyeceklerle yaşamak cüzdanınız için kötü olduğu imişçesine sağlığınız için dahi kötü . Obezite, besleyen yok gıdalarla bağlantılıdır dahi yalnızca vücut için değil, sağlık sektörü, işverenler dahi hükümet için dahi tek yüktür . Obezite dahi obeziteye bağlı sorunların ABD sağlık sistemine kestirmece maliyeti yılda 100 1000000000 dolardır . Diyetle alâkadar sağlık sorunları, aşındırmak çöllerinde anne akım bakkalların görev verdiği bölgelere göre orantısız derecede henüz yüksektir . Söylendiği gibi, hangi yerseniz osunuz dahi niteliksiz gıdalar aynı zamanda vekayiname hastalıklar, kanser, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon dahi bile er ölümle dahi bağlantılıdır . Besleyici gıdalar bulunan olmadığında sağlıklı nemalanmak zordur . Yetersiz görev saha bölgelere nasıl yenebilen ulaştırılacağına üzerine kimsenin cevabı bulunmayan yalnız savunuculuk grupları bunun üzerinde çalışıyor . Yenilikçi çözümlerden biri, sağlıklı etüv doğrudan insanlara ulaştıran görülmemiş tek hareketli gıda yiyecek programıdır . Kırsal gıda çöllerinde yaşayanlar , mahallî çiftçilerden ürün sipariş ettikleri çevrimiçi toplum desteklenmiş tarımdan (CSA ) yararlanıyor dahi belirsizlik sıfatı şey başarısız olduğunda, bunu kendiniz yapın: Bahçecilik bazı şehirlerde, atık su dahi şerik kentsel toplum arazilerinde büyüyor . .