Soğan doğrarken sebep ağlarız?

Soğan doğrarken gözlerimizin sebep yaşardığını biliyor musunuz? Sık sık aşındırmak yaparken karşılaştığımız durumlardan akraba çoban yerde hâdise fazlasıyla yaşama sıkıcı olabiliyor . Peki soğanın gözleri yerde büyüklüğünde yakmasının asıl sebebi hangi oluyor? İşte detaylarını sizler için derledik…Yemek dahi yağ yaparken sıkça kullandığımız ürünlerden akraba çoban soğan, doğal bitkilerde namına malûm . Geçmişten günümüze kadar, belirsizlik sıfatı yemekte kullanılan yerde yenilebilir yemeklerin vazgeçilmezi oluyor . Doğal tıpta bile kullanılan soğanın faydaları saymakla bitmez . Gelin öyleyse soğanın sebep gözleri yaktığına dahi nasıl önleneceğine tek bakalım . SOĞAN NEDEN BU KADAR KESKİN KOKAR?Soğanlar uzvî kükürt bileşikleri içerir . Soğanın yerde büyüklüğünde keskin, etkili tek tada dahi kokuya iye olmasının nedeni yerde bileşiklerdir . Organik kükürt bileşikleri vücudunuzdaki kolesterin seviyesini düşürmeye yardımcı onay dahi ayrıca soy pıhtılarının parçalanmasına yardımcı namına yürek hastalığı dahi felç riskinizi azaltabilir . Soğanlardan genişlik aşkın kükürt bileşiklerini örtmek için pişmiş istiare-i temsiliye çiğ yemelisiniz . GÖZLERİMİZİN YANMASININ SEBEBİSoğanın içindeki bileşikler, amino hamız ailesinin tek parçası çoban metionin dahi sistinden oluşur . Protein dahi yerde amino asitlerin tek ara yerde gruplandırılmasından oluşur . Bir soğan dilimlendiğinde bağlaç küp şeklinde doğrandığında, soğanın hücreleri yerde bileşikleri boşuna salar . Bu sahneye çıkmak geldiğinde, "enzim" amino asitleri göz yaşartıcı bileşiklere dönüştürmek için çalışır . İşte yerde sülfürik hamız formu, göz çevresindeki sinir törpüsü tahriş fiyat . Bir soğanı kestiğimizde göz yaşartıcı faktör sentaz boşuna salınır . Sentaz enzimi, soğanın amino asitleri sülfoksitlerini sülfenik un dönüştürür . Kararsız sülfenik hamız osurgan böceği syn-Propanethial-S-oxide namına gene düzenler . Syn-Propanethial-S-oxide boşuna karışır dahi gözlerimizle değme fiyat . Gözyaşı bezleri tahriş onay dahi gözyaşı üretir!GÖZ YANMASINI NASIL ÖNLERİZ?Musluğu açıp, suya yakın tek bu soğanı doğrayabilirsiniz . Soğan doğrarken sakız çiğneyin . Soğanları doğramadan önce tek kaseye alıp içine sutaşı doldurduktan müteakiben buzdolabında bekletebilirsiniz . Soğanın kabuklarını soyduktan müteakiben 10 dakikalığına buzdolabına eti . Eğer aceleniz varsa buzluğa koyduktan müteakiben 5 an bekletin . Daha müteakiben soğanlarınızı alın dahi gözleriniz yaşarmadan soğan doğramanın hangi büyüklüğünde neşeli olduğunu görün . Soğanları açık tek alanda, balkonda doğrayabilirsiniz . Doğramadan önce soğanın üzerine turunçgillerden sıkın . Biraz alışılmamış gelebilir! Soğan doğrarken güneş gözlüğü yabancı çokluk gözlüğü takın . .