Adeta sağlık deposu ama… Bu gayrimeşru dikkat!

Turşusu, şalgamı, çorbası, salatası, yemeği… Canlı kırmızı rengiyle gözümüze, sağlam çok faydasıyla bile sağlığımıza kömbe fail pancar, sanki şifa deposu! Yeşil yaprakları demir, A dahi C vitamininden oldukça gösterişli . Yumru dahi kök kısmı bile folik asit, manganez, 0 dahi tortu kaynağı . Pancar, ona kırmızı demli veren betalain adlı fitonutrientler yardımıyla güçlü tek antioksidan dahi antimikrobiyal tek kaynarca aynı zamanda .  Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme dahi Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, içerdiği  zengin vitamin dahi mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendiren ve pek çok hastalığı önleyici etkiye iye çoban pancara, özellikle hastalıkların sıkça kapımızı çaldığı kış mevsiminde soframızda düzenli namına mahal vermemiz gerektiğine uyanıklık çekerek, “Üstelik 100 gram çiğ kırmızı ıspanakgillerden yalnızca 43 kaloriye iye . Kolesterol içermeyen yapısı, yüksek yenilebilir değerlerine iye olması dahi düşük kalorisiyle perhiz listelerinin dahi vazgeçilmez besinlerinden biridir” debba .  Kilo vermeye yardımcı oluyor Pancar tel içeriği yüksek tek yenilebilir olduğu için tokalıg hissini artırıyor, mideyi henüz geç bırakma ediyor . Böylece kaçlık vermeye katkıda bulunuyor . Beslenme dahi Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, “Pancar ayrıca düşük yağ oranı dahi düşük kalorisiyle dahi zayıflama diyetlerinde kullanılmaya elverişli tek seçenek namına karşımıza çıkıyor” debba .  Bağışıklık sistemini destekliyorPancar bileşenleri, özellikle dahi pancara kırmızı demli berin betalain pigmentleri, güçlü antioksidan dahi anti-inflamatuar (iltihap giderici) tesir gösteriyorlar . Pancar içeriğindeki gösterişli C vitaminiyle bağışıklık sisteminin güçlenmesinde dahi oldukça tesirli oluyor . Beslenme dahi Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, “Bu sayede kış mevsiminde sık görülen üst teneffüs yolu enfeksiyonu imişçesine hastalıklara karşı vücudun mukavemeti kırılmak artırıyor dahi birçok hastalığın gelişmesi önlenebiliyor” debba .  Yüksek tansiyonu düşürebiliyorKalp krizi, felç, muhakeme kanaması dahi yürek yetmezliği imişçesine hastalıkların gelişmesindeki genişlik ana neden, yüksek gerilim oluyor . Yüksek gerilim ayrıca sağlam çok hastalık için ağır ol tek geçim faktörü . Pancar içeriğindeki nitratlar yardımıyla soy damarlarının genişlemesine katkıda bulunarak soy akımını artırıyor . Bu sayede soy basıncının düşmesinde tesirli oluyor .  Bağırsak gök bilimi düzenliyor Pancar yüksek tortu içeriğiyle bağırsak gök bilimi dahi düzenliyor . Bu etkisiyle gaz, şişkinlik, kabızlık dahi hazımsızlık imişçesine sorunların önüne geçiyor . Düzenli dahi ölçülü tüketildiğinde özellikle kabızlık probleminin çözümüne katkıda bulunuyor .  Sporda performansı arttırıyorPancar idman sırasında direnç süresini uzatıp henüz geç yorulmaya dahi yerde sayede idman süresini uzatmaya dayanak oluyor . Yapılan çalışmalarda; idman öncesinde tüketilen 500 ml ıspanakgillerden suyunun, idman sırasında algılanan zorlanma derecesini düşürdüğü, böylelikle performansı müspet yönde etkilediği gösterilmiş . Beslenme dahi Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, idman yapanlarda 500 ml ıspanakgillerden kuru tüketiminin nitrat açısından güvenli olduğuna uyanıklık çekerek, “Ancak sporculara yönelik kullanılan dayanak karışımlarında mahal saha bileşenlerle gelişebilecek çoban olası etkileşimlere bağlı riskler babında titiz olunması gerekiyor” uyarısında bulunuyor .  Kansere karşı tesirli oluyorKırmızı pancar, içeriğindeki betalain antioksidan özelliği yardımıyla özgür radikaller dahi kanserli hücrelerle savaşıyor . Pancara kırmızı demli berin yerde pigment, ilaçların vücutta bıraktığı toksinlerin bulunmayan edilmesinde dahi tümörün büyümesini önlemede tesirli oluyor .  Pancar tüketirken 6 kuralcı dikkat!Beslenme dahi Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili Tokgöz, pancar tüketirken uyanıklık etmeniz mukteza kuralları şöyle anlatıyor:  Pişirme süresi uzadıkça pancarın içeriğindeki betalainler yenilebilir değerlerini kaybediyorlar . Bu veçhile çiğ bağlaç azot pişmiş hali, pişmiş haline kıyasla vücut için henüz yararlı oluyor . Besin değerini yitirmemesi dahi faydasının artması için kırmızı pancarı buharda 15 dakikadan henüz az, fırında bile tek saati geçmeyecek şekilde pişirmeniz genişlik doğrusu olacaktır .  Pancar doğrandıktan müteakiben tek süre bekletildiğinde havadaki oksijenle temasta bulunduğu için oksitleniyor dahi yenilebilir değerlerini kaybetmeye başlıyor . Bu veçhile yemeden çabucak önce doğrayıp tüketmeyi alışkanlık haline getirin .  Pancarı buzdolabında çiğ halde 7 gün, pişmiş halde 3 günden aşkın saklamayın . Sebzeler dalından koparıldığı andan itibaren süre geçtikçe yenilebilir değerlerini kaybediyorlar . Dolayısıyla hangi büyüklüğünde bozulmamış şayet artdil büyüklüğünde faydalı oluyorlar .   Tazeliğini koruyabilmesi için buzdolabınızın ayarı +4°C civarında boynu altında kalsın! .  Pancarı kızartma şeklinde tüketmektense; ıspanakgillerden kuru dahi ıspanakgillerden turşusu imişçesine fermente şeklinde yerseniz, bağırsak sağlığınız için henüz faydalı olacaktır .   Pancar içeriğinde mahal saha bayağı şekerler yüzünden soy şekerini etkileyebiliyor . Ancak glisemik yükü yüksek olmadığı için şeker sorununuz varsa kontrollü tek şekilde tüketebilirsiniz . Ayrıca aşırı tüketimi bağlaç gerilim ilacıyla birlikte alımı soy basıncının hızla düşmesine sebep oluyor . Pancarın özellikle oksalattan gösterişli çoban yeşil yaprakları, böbreklerde taş oluşumunu tetikleyebiliyor .  Böbrek taşı sorununuz varsa, pancarı kesinlikle kontrollü tüketin . Uzmanından ‘sağlıklı’ dahi ‘lezzetli’ tarifler!PANCARLI HUMUS Malzemeler1 küçük kabile pancar 1 sutaşı bardağı haşlanmış nohut2 aşındırmak kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsak2 aşındırmak kaşığı tahin1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tuzYarım limonun suyuHazırlanışı: Pancarları kabuklarıyla birlikte haşlayın . Ardından kabuklarını soyun . Doğradıktan sonra; nohut, tahin, turunçgillerden suyu, sarımsak, kimyon, kokusuz dahi zeytinyağıyla beraberce pürüzsüz tek kıvam alıncaya kadar blenderden geçirin .  PANCARLI KUSKUS SALATASI Malzemeler1 çay bardağı kuskus1 görünür kabile pancar 1 küçük parça haşlanmış turpgillerden bağlaç brokoli2 kol bozulmamış soğan1 az dereotu2 aşındırmak kaşığı zeytinyağıYarım limonun suyu1 aşındırmak kaşığı nargillerden ekşisi Tuz Hazırlanışı: Pancarları soyup yeğni yumuşayana büyüklüğünde haşlayın .  Haşladığınız pancarın suyuna kuskusları katma edip, malzemeleri 10 an büyüklüğünde haşlayın . Soğuması için az buçuk bekleyin . Kuskusu yoğun tek kaseye alın . Üzerine küp küp doğradığınız pancarları katma edin . Daha müteakiben artan malzemeleri küçük küçük doğrayıp, ekleyin . Tüm malzemeleri zeytinyağı, nar, kokusuz dahi limonla karıştırın .   .