Doğal ilaç namına bile kullanılıyor!

Şırnak'ın Uludere ilçesinde bağ dahi bahçelerde çokça yetişen uzvî karanlık üzüm, bağ sahipleri tarafından belirsizlik sıfatı yıl an'anevî namına uzvî pekmeze dönüştürülüyor . Önce üzümleri toplayıp çuvallara doldurarak huysuz ilen harmanlıyorlar, tek süre çuvalda muntazır üzümleri özel namına yaptıkları süzgeçli kahır makineleri ilen ezerek çay kenarında kuyu kazmak ettikleri kuru büyük kazanlara aktarıyor . Odun ateşinde, kazanda kıvama gelene büyüklüğünde tek testi kebabı süreci geçiren pekmez, 4-5 günlük soğuma dahi dinlendirme aşamasından geçiyor . DOĞAL İLAÇ OLARAK DA KULLANILIYOROrtalama 8-9 kaçlık üzümden 1 kaçlık dut çay kenarında kuyu kazmak ediyorlar, pekmezin kilosunu 100 liradan satıyorlar . Doğal dahi uzvî dut bölgede doğal ilaç namına bile kullanılıyor .

Diğer bölgelerin şeker dahi kızıllık şekerinin eklenmesinin tersine yapılan pekmeze hiç tek şekilde katkı maddesi koyulmuyor . "GECELİ GÜNDÜZLÜ 4-5 GÜNDE YAPIYORUZ"Ağabeyi dahi babası ilen bağlarındaki karanlık üzümü dut yapıcı Vedat Babat, ’’Yaklaşık 600 kilodan 100 kaçlık dut çay kenarında kuyu kazmak ediyoruz . Tamamen doğal tek üretim yapıyoruz, yaptığımızda arılar birlikte konup payını alıyor doğallığından . Geçen yıllarda bayağı ucuzdu, şu zihin fiyatlar artmış biraz, kilosunu 100 liradan satıyoruz, 1 gün üzüm toplamaz 2-3 gün üzmek dahi ateş üzerinde ısıtmakla beraberce 4-5 gün sürekli gündüzlü yapıyoruz’’ didi .

İHA .