Esmer şeker ak şekerden henüz mı sağlıklı?
Beslenme dahi Diyetetik Bölümü Arş . Gör . Eda Balcı, şeker türleri dahi yerde türlerin sağlık açısından farklı etkilerine üzerine önemli uyarılarda bulundu . Şekerin, çoğu bitkinin bünyesinde bulunduğunu tamlayan Balcı, "Tükettiğimiz birçok besinde şeker bulunmaktadır . Bu şekerin bazı türleri, memelilerden vücudu için sağlıklı esnasında bazı türleri obezite başta dönüşmek üzere yürek mermerde hastalıkları, şeker dahi incitmebeni imişçesine ağır ol vekayiname hastalıklara sebep olmaktadır . Bu sebeple ne tür şekerin bizim için faydalı, hangisinin zararlı olduğunu tanımak dahi bilinçli tüketmek gerekmektedir" didi . İKİ TÜRLÜ ŞEKER VARŞeker türlerini temelde çatal kışkırtma ayrılabileceğinden bahseden Balcı, "Bunlardan evlâ doğal şekerler, ikincisi şayet ince (işlenmiş) şekerlerdir . Doğal şekerler, meyvelerin bağlaç albümin yapısında doğal namına bağcıklı şeker çeşididir . Başlıca doğal şeker türleri; glikoz, fruktoz, galaktoz, süt şekeri dahi sakkarozdur . Rafine şekerlere örnek namına şayet ak dahi bambul şeker dahi yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) verilebilir . Rafine şekerler mısır, şeker kamışı dahi şeker pancarı imişçesine gıdalarda bağcıklı şekerin çıkarılıp işlenmesiyle yapılır dahi temel kullanım amaçları yiyeceklere haz katmaktır . Ayrıca; gözetici namına reçel dahi marmelatlarda kullanılır" diye sözlerine sürme etti . ESMER ŞEKER DAHA SAĞLIKLI DEĞİLŞeker türleri sağlık açısından değerlendirildiğinde, ak şeker dahi bambul şekerin arasında önemli tek farklılık olmadığını söyleyen Balcı, "Kahverengi şekerin henüz azot işlem görmesi dolayısıyla yerde şekerin sağlıklı olduğunu düşünmek bitimi basamak yanlıştır . Çünkü kimyevî namına bambul dahi ak şeker aynı içeriğe sahiptir . Vücudumuza girdiğinde çatal şeker dahi aynı işlemlerden geçer . Aynı zamanda bunların gram bazında erke miktarları bile çabucak çabucak aynıdır . Rafine şekerlerden ak şeker, çay şekeri namına bile bilinir . Beyaz şekerin hammaddesi namına şeker pancarı çok henüz yaygın namına kullanılır . Üretimindeki saflaştırma işlemi sonucunda ak demli alır . Esmer şeker namına bile bilindik bambul şeker şayet ak şekerden bazı yönleriyle ayrılır . Kahverengi şekerin renginin sebebi içerisindeki melas maddesinden kaynaklanmaktadır . Bu yasa yalnızca demli etkilemekle kalmaz aynı zamanda şekerin tadı dahi demli bile etkiler" niteleyerek konuştu . Menemen, pastırma demek yerde defa çay tartışması: Şekerli mı / mi içilir şekersiz mi?RAFİNE ŞEKERDEN UZAK DURUNAralarındaki küçük farklılıklara bakıldığında, ak şekerde vitamin dahi mineral bulunmadığını, bambul şekerde şayet melas içermesinden dolayı yapıt miktarda bile olsa vitamin dahi mineral bulunduğunu söyleyen Balcı, sözlerini şu şekilde noktaladı:"Bu şekerlerin mineral oranlarının yanında memelilerden sağlığına verdiği zararlara bakıldığında içeriğindeki vitamin dahi minerallerin bulunmasının çok bile tek önemi bulunmamaktadır . Beyaz şeker, bambul şeker bağlaç diğer ince şekerleri belirsizlik sıfatı yaştan insanların çok titiz tüketmeleri gerekmektedir . Bunların aşkın tüketimi birçok hastalığa sebep olmakta dahi bunun sonucunda insanların yaşam kalitesi ağır ol oranda düşmektedir . Mümkün olduğu büyüklüğünde ince şekerlerden ırak çalışmamak sağlığımız için atacağımız genişlik büyük adımlardan biridir . " .
0 Yorum