Kansızlığı önlüyor, bağışıklığı güçlendiriyor!

İnsanlık helenist büyüklüğünde yıpranmış çoban ekmek, tarımsal faaliyetlere başlayan altu insanlardan festekiz toplumların genişlik çok tükettiği besinlerden akraba namına onaylama ediliyor . Un dahi sutaşı ilen birleşerek ekmeğe asıl lezzetini berin ekşi ferment şayet doğal oluşumu dahi sağlığa faydaları ilen ön ipin ucunu kaçırmak çıkıyor . Günümüzde atlatmak tüketimi babında çok aşkın spekülasyon olduğuna değinen dahi atlatmak tüketimine henüz duyarlı yaklaşılması gerektiğini savunan Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt . Melisa Karataş, “Günümüzde yapılan araştırmalara göre atlatmak tüketimini tek anda kesmek, sağlıksız besinlere yönelmemize neden olmaktadır . Bu da bağışıklık sistemini etkilemektedir” şeklinde konuştu . Kansızlığa edgü geliyorEkşi mayalı ekmeğin kansızlığa edgü geldiğini dahi sindirimi dahi kolaylaştırdığını söyleyen Dyt . Melisa Karataş, sözlerini şöyle sürdürdü:“Ekşi ferment ekmeği diğer ekmeklerden daha yüksek düzeyde folat dahi antioksidan içerir . Daha düşük fitat seviyeleri vücudunuzun besinleri henüz edgü emmesini sağlar . Ayrıca kansızlığa edgü gelmekte olup genişlik emeksiz sindirilebilen ekmekler arasındadır . ”Beyaz atlatmak ve ekşi mayalı ekmek arasındaki farklara bile değinen Dyt . Melisa Karataş, “Beyaz ekmekte glisemik indeksi yüksek bir oranda bulunduğu için insülin (kan şekerini etkiler) salınımını artırır . Fazla salgılanan insülin vücutta yağ namına depolanır . Ekşi mayalı ekmeğin glisemik indeksi düşüktür, yerde yüzden soy şekerinde hatıra yükselmelere neden olmaz” açıklamasında bulundu . Ekmek tüketimi yaşa, yapılan işe dahi cinsiyete göre değişmeliEkşi nitelik mayasıyla atlatmak üretimi 5000 yıldır bilindik tek yöntem olduğunu bile sözlerine ekleyen Dyt . Melisa Karataş, “Ekşi ferment doğal yollarla oluşan tek ferment çeşididir . Ekşi mayaya dahi ekşi mayadan üretilen ekmeğe ulaşmanın çok yüküm olduğu gerçeğini onaylama ediyorum amma tahıllı ekmeğiniz tek dahi ekşi mayadan yapılmışsa Lokman Hekim büyüklüğünde sağlıklı olabilirsiniz demektir . Burada asıl önemli konuşmada şayet sağlıklı yaşamak için hangi büyüklüğünde atlatmak tüketmeniz gerektiğidir .  Ekmek tüketimi kişinin cinsiyetine, yaşına, çalıştığı işe, yaptığı spora, akut-kronik hastalığa iye olması imişçesine birçok değişken yüzünden değişiklik göstermektedir . Sağlıklı tek yaşam için beslenme alışkanlıklarını denetleme altında alıkoymak isteyenler kesinlikle diyetisyenden malûmat almalı dahi bu göre kendilerine tek arıcı alışkanlığı kazandırmalıdır . ” .