Yediklerimiz yalnızca bedenimizi değil psikolojimizi dahi etkiliyor

Yediklerimizin vücudumuzu dahi umum sağlığımızı doğrudan etkilediğini artık akşama sabaha hep biliyoruz . Peki ya, psikolojimiz ilen besinler arasındaki ilişki? Besinler dahi his durumumuz arasındaki ilişki yıllardır araştırılan, karmaşık konuların başında geliyor . Uzmanlar, kişinin içinde bulunduğu his durumun tükettiği besinleri belirlediği imişçesine tüketilen besinler dahi his akıllandırma üzerinde etkiye iye olduğunu ortaya koyuyor . Son zamanlarda yapılan araştırmalar kişilerin stresli zamanlarda yiyecek düzenlerinin değiştiğini göstermiştir . Son zamanlarda sıklıkla duymaya başladığımız ‘stres azaltan yiyecekler’ (Comfortfood) kelimesi dahi buradan gelmektedir . Stres eşek kuyruğu gibi ne uzar, ne kısalır rahatlamamızı hızlandıracak besinler arıyoruzStres yıpratıcı yiyecekler; menfi duygularımızı azaltırken; müspet duygularımızı arttırır . Stres yıpratıcı kalori tüketilmesi yaşanan hissî strese tek aksülâmel namına onaylama edilir . Stres yıpratıcı yiyecekler kültürlere göre farklılaşmakla beraberce umumiyetle yağ oranları yüksek; hazırlaması kolay, kılgılı besinlerdir . Stres durumunda, kişinin rahatlamasını hızlandıracak besinler aradığı bilindik tek gerçektir . Ancak bunun tek kısır döngüye sebep olabileceği unutulmamalıdır . Karbonhidrat değeri yüksek besinler adrenalin bağlaç umumiyetle ‘stres hormonu’ namına adlandırılan epinefrin hormonunda dalgalanmalara karada açabilir . Stres dahi menfi duygulara karşı bizi henüz dirençli ağıl musil besinler olduğuna bile uyanıklık çekiyor . Yapılan araştırmalarla günlük meyve-sebze tüketimi ilen olumlu tin halinin yüksekliği arasında güçlü tek ilişki olduğunun ispatlanmıştır . Ayva, mürver, semizotu, hindiba, birleşikgillerden imişçesine kalori güdülenme sakinleşmesinin dahi his durumunu düzenlenmesinin üzerinde dağılmak vardır . Yükselen serotonin hayal düzeyi his durumun edgü olması ilen ilişkiliTam tahıl grubu, işlenmemiş̧ et, sebze, ürün imişçesine besinleri tüketen kişilerde bipolar bozukluk, kaygı bağlaç çöküntü tanısı, sağlıklı yenilebilir tüketimi azot çoban kişilere göre henüz azot konulmaktadır .  Serotonin; istiridye, salyangoz, ahtapot, kalamar, muz, ananas, erik, fındık, süt, hindi, ıspanak,yumurta, kajufıstığı, ceviz, fıstık, gülgillerden imişçesine ağaç kavunu yemişlerde; susam, kabakgillerden çekirdeği dahi ayçiçeği imişçesine çekirdeklerde; soya fasulyesi fasulyesi, buğday, pirinç dahi mısır imişçesine besinlerde bağcıklı önemli tek nörotransmiterdir . Uyku, iştah dahi dürtü kontrolünün düzenlenmesine yardımcı onay . Yükselen serotonin seviyesi, his durumun edgü olması ilen ilişkilidir . Buna karşı namına şeker içeren içecekler, ince gıdalar, kızartılan besinler, işlenmiş et, ince tahıllar dahi yağ oranı yükseksütürünleri, bisküvi, eğlence dahi nitelik işitüketimini havi sağlıksız arıcı alışkanlıklarının bakiye çöküntü riski ilen ilişkili olduğu gösterilmektedir . .