Besinlerdeki bilinmeyen acı

Kanola, soya, ayçiçeği, pamuk, süsengillerden imişçesine nebatî sıvı yağlara rengi eklenmesi dahi ısıtılması sonucu ortaya çıkan ‘trans yağlar' korkulu tek yağ çeşidi namına bilinmektedir . Ucuzdur, kullanımı kolaydır dahi ayrıntılı süre taptaze bekletilebilir . “Bu avantajları yüzünden hazır gıdalarda yaygın şekilde kullanılır” tekbencilik İç Hastalıkları Uzmanı Prof . Dr . Osman Erk, tek yaratma sağlığı sorunu çoban aşkı yağlarla alâkadar bilinmesi gerekenleri şöyle anlattı:Prof . Dr . Osman ErkSağlığımızı nasıl etkiler?Trans yağlar gıdanın ömrünü uzatan, kullananların şayet ömrünü kısaltan yağlardır . Doymuş dahi aşkı yağlar vücutta kolesterin yapımını uyarır . Her işlenmiş, ambalajlanmış, ince edilmiş, doğallığı bozulmuş gıda imişçesine aşkı yağlar bile zararlıdır . Vücut için gereksizdir dahi hiçbir müspet dağılmak hak getire . Bu yağlar karaciğer dahi mermerde sistemine kolaylıkla yapışarak karaciğer yağlanması dahi mermerde hastalıklarına karada açar . Toksik etkiye iye aşkı yağlar, insülin mukavemeti kırılmak ilen diyabete kumaş hazırlar, kolesterin dahi trigliserit miktarlarını artırır . Vücutta zararlı özgür radikallerin ortaya çıkmasına sebep onay dahi kanserojendir . Hangi hastalıklara karada açar?Trans yağlar bütün öldürücü vekayiname hastalıklara karada açabilen toksik tek yasa namına tanımlanır . Kanser, obezite, diyabet, koroner yürek hastalığı, yürek yetersizliği, Parkinson, bunama, karaciğer yağlanması-siroz, kısırlık, düşük doğum dahi majör çöküntü yerde hastalıklardan başlıcalarıdır . Hangi ürünlerde bulunur?Trans yağlar fast-food restoranlarda patates, sülüngillerden dahi göveri kızartmalarında sık kullanılır . Kurabiyelerin yüzde 90'ında, donmuş gıdaların yüzde 80'inde aşkı yağ vardır . Ambalajlanmış, hazır gıdaların çabucak bütünü aşkı yağ içermektedir . Ekmekler, simitler, konserveler, gofretler, krakerler, cipsler, gato dahi yumurta imişçesine pastane ürünleri dahi şarap miktarda aşkı yağ içerir . Nelere uyanıklık etmeliyiz?Hazır yenebilen etiketleri gözlemci izleme edilmelidir . hidrojenize yağ, hidrojenize bitkisel yağ, digliserit, monogliserit imişçesine ibareler aşkı yağları saklamak için sıklıkla etiketlerde mahal almaktadır . Bu ibareleri içeren gıdalardan mutlaka ırak durulmalıdır . Türkiye'de 2007 yılından itibaren ürün içindeki mecmu yağın 100 gramında 1 gramdan henüz azot aşkı yağ mevcut şayet ürün aşkı yağ içermez niteleyerek etiketlenmektedir . Bu tür gıdalara uyanıklık edilmelidir . Gençlerde yürek krizine karada açar mı?ABD'de 12-20 yaş arasındaki çocuk dahi görülmemiş erişkinlerin günde 20-30 gr aşkı yağ tükettiği bilinmektedir dahi yerde miktarlar sağlık açısından bitimi basamak zararlıdır . Trans yağların yerde büyüklüğünde çok miktarda tüketilmesi 20 dahi 30'lu yaşlarda ortaya çıkan yürek krizlerinin genişlik önemli nedeni namına gösterilmektedir . Hangi yağ güvenlidir?Türkiye'de güvenli sayılabilecek başlıca yağ soğuk sıkım fazladan Virgin zeytinyağıdır . Bunun dışında uzvî tereyağı sağlıklı namına nitelendirilebilir . Rafine edilmiş bütün yağlardan ırak durulmalıdır . Kanola, soya fasulyesi mısırözü, dört yağı imişçesine yağlar GDO'lu husul belkili çok yüksek yağlardır . .