Yazıcıda biftek üretildi, veganlar çok ongun
İsrailli Aleph Farms firması, biftek üretimi için için çeşitli hücresel yapıları yekdiğeri üzerinde duygun tek şekilde düzenlenmiş etmesine icazet almak berin 3D biyo-baskı teknolojisini geliştirdi . Şirketin Tel Aviv tesisinde, çatal donör ineğin adını taşıyan Alberto dahi Gertrude adlı çatal kuluçka makinesi kuruldu . Aleph tarafından yapılan belirsizlik sıfatı tek biftek yol namına bilinen Gertrude’den bilinen bile Alberto’dan üretildi . İki inkübatörde, mümkün çoban genişlik doğru hücreleri üretmek için tek ineğin içindeki koşulları benzet edildi . Dört farklı hücre oluşturuldu . Bunlar henüz müteakiben özel yapım tek 3D biyo yazıcıda “mürekkep” haline getirildi . Aleph, işlenmemiş kesimlerin vaskülaritesini dahi dokusunu kopyalamak henüz yüküm olduğundan, henüz karmaşık insanlarda biçimlerine geçmeden önce kanara gerektirmeyen kıyma dahi sülüngillerden kanadı üretmeye başladı . ESKİ YÖNTEME GÖRE DAHA SÜRDÜRÜLEBİLİRAleph Farms CEO’su Didier Toubia, 2018 yılında cıyaklamak kıyılmış dahi tadı yüzde 60-70 oranında gerçek biftekle aynı çoban tek ürün ortaya çıkardı . Ancak yerde üretilen biftek şimdiki 3D baskı teknolojisiyle aynı şekilde üretilmedi . Şirket, görülmemiş yönteminin ‘daha sürdürülebilir, eşitlikçi dahi güvenli tek dünya’ düş gücü hayaline doğru büyük tek sıçrama olduğuna inanıyor . Şu anda, biyolog yetiştirilen biftekler, kaynakların dahi uzmanlığın kısıtlılığı yüzünden uzvî emsallerinden çok henüz pahalıdır, yalnız Aleph önümüzdeki yıllarda üretimini yükseltmeyi umuyor . “GELECEK YIL LÜKS RESTORANLARDA”Bay Toubia MailOnline’a verdiği demeçte, cıyaklamak kıyılmış bifteğin önümüzdeki yıl bazı üst düzey restoranlarda satışa sunulacağını söyledi . Önceden cıyaklamak kıyılmış tek bifteğin 50 dolara emtia olacağı oranlama ediliyordu . Ürünün tecimsel namına satılacağı tek noktaya gelişmesinin çatal ila üç yıl süreceğini öngörüyor . VEGANLAR MUTLUVegan Society sözcüsü, MailOnline’a hayvanların acı çekmesini yıpratıcı rastgele tek icadın kıvançla karşılanacağını söyledi . Ancak Aleph ürünü, tek hayvandan darmadağınık edilen hücrelerden yapıldığı için vegan namına nitelendirilmedi . .
0 Yorum